凉拌面怎么做才好吃教你几种不同口味凉拌面的

来源:    作者:笔名    2021-09-15

凉拌面怎么做才好吃?教你几种不同口味凉拌面的做法

蔬菜凉拌面

菜谱简介 这是一道富有亚洲风味的凉拌面,很适合素食者。非素食者则可搭配烤火鸡汉堡一起食用。

材料

全麦宽面条225克,香菜(芫荽)叶15克,花生酱2汤匙,低钠酱油2汤匙,蜂蜜21/2茶匙,米醋或苹果醋1汤匙,黑芝麻油1汤匙,大蒜2瓣,去皮,盐1/2茶匙,红辣椒粉(cayennepepper)1/4茶匙,胡萝卜2个,去皮,切丝,红甜椒1个,切丝,西洋芹1大根,切丝,青葱2根,切丝

做法

1.按包装说明,用沸水煮熟面条。沥干,留下120毫升煮面条的水。

2.香菜、花生酱、酱油、蜂蜜、醋、芝麻油、大蒜、盐和红辣椒粉放进食物料理机,打成泥状,装进大碗。

3.注入保留下来的120毫升煮面条水,搅匀。面条、胡萝卜、甜椒、西洋芹和青葱用大碟子盛好,浇上酱汁,拌匀,放进冰箱内冷冻至少1小时

鸡丝凉拌面

材料

细切面500克,熟鸡丝150克,黄瓜、芹菜、胡萝卜、葱段适量调味料盐、味精、胡椒粉各少许,鸡汤适量

做法

1、将汤锅中的鸡汤烧开,下细切面煮熟捞出沥干。黄瓜、芹菜、胡萝卜切丝备用。

2、炒锅中加油烧热,下葱段爆香成葱油,葱捞出弃用,油倒小碗中晾凉待用。

3、细切面装入大碗中,加盐、味精、葱油和胡椒粉调味后撒上鸡丝、黄瓜和芹菜及胡萝卜丝,入少许鸡汤拌匀即成。

食神美味经

凉面是最适合发挥你聪明创意的DIY菜式,加入少许芥末,立刻就有着日式料理的风味,加入1匙蚝油,又有了粤式风情,滴几滴辣椒油、花椒油,川府特色就出来啦!

将色拉油换成橄榄油,可就是一道货真价实的健康阳光餐啦!

酱香凉拌面

材料

湿面条250克,肉末200克,豆板酱100克,黄瓜一根,适量的葱花。

冰开水500ml.

并影响消化酶的产生 做法

1.炒酱料: 锅内放入适量的食油,开中火。 锅热后倒入肉末翻炒。 肉七分熟加入豆板酱继续翻炒。 肉熟后加入适量的味精、黄酒、葱花拌匀即可。

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