凉拌豇豆的家常做法大全种美味可口的做法

来源:    作者:笔名    2021-09-15

凉拌豇豆的家常做法大全3种美味可口的做法推荐

食材简介:

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。 豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酯酶活性,可帮助消化,增进食欲。 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。 豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。 中医认为豇豆有健脾补肾的功效,对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。

菜品特色:

低脂富含纤维素,有利于降血脂、血压。

此外,多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候,用生豇豆适量,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用。

此道菜口感清爽、脆嫩,咸中有辣,辣中带酸,很是开胃。如果在吃之前放入冰柜中稍稍冰镇一下,在这炎炎夏日里吃起来感觉更是爽!

做法一:

食材:

主料豇豆200g 辅料芝麻酱1大勺盐2g醋1勺酱油1小勺香油少许糖1勺辣椒油适量蒜2瓣

步骤:

凉拌豇豆的做法步骤1.豇豆洗净切寸段

凉拌豇豆的做法步骤2.锅中放水,水开后加入盐和少量的油,加入豇豆焯至1分钟

凉拌豇豆的做法步骤3.焯水的豇豆马上放入冷水中。控干水分

凉拌豇豆的做法步骤4.大蒜剁碎

凉拌豇豆的做法步骤5.取一碗 加入芝麻酱 盐 糖 香油 鸡精 辣椒油搅拌均匀

凉拌豇豆的做法步骤6.把碗汁倒入豇豆上撒上蒜碎,搅拌均匀即可

小贴士

爸爸有事不在家 为了保持豇豆的脆爽,焯水后直接放入冷水中

做法二:

主料:豇豆一把(半斤)辅料:蒜4枚,盐适量,牛肉粉2g(或鸡精,味精代替),橄榄油适量。熟花生仁适量(不放也可以)

步骤:

凉拌豇豆的做法步骤1,豇豆去除2端,洗净后切成小段。

标签:凉拌豇豆的家常做法

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